| Hondos Rezepte Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!! | | Autor | Nachricht | Admin
Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00 Beiträge: 81 Herkunftsland: Austria Wohnort:
| Verfasst am: 24.12.2003 11:07:40 Titel: Mozzarella Classico | |
| Zutaten
- 4 Fleischtomaten
- 500 g Mozzarella
- 4 El. Olivenöl
- 6 El. Rotweinessig
- Senf; Menge nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Spur Toskanische Gewürzpaste
- 1 Bd. Frischer Basilikum; (oder
- - statt Bund Topf)
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Tomaten und Mozzarella in feine Scheiben schneiden und auf Tellern
dekorativ anrichten. Knoblauchzehen auspressen und mit den Zutaten
für das Dressing gut verrühren und über Tomaten und Mozzarella
geben.
Basilikum waschen, auf den Tellern verteilen. Schwarzen Pfeffer aus
der Mühle darübergeben.
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- Milchstrasse 4/94 Bäcker-Fachverlag
- Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 6.09.94
- Stichworte
- Salat , Kalt , Tomate , Mozzarella , P4
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