Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:38 Titel: Mairüben-Möhren-Rohkost

Zutaten Für 4 Personen

400 g Mairüben
300 g Möhren
1 El. gehackter Dill
1 El. geh. Schnittlauch
2 El. Salatöl
2 El. Kräuteressig
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Mairüben und Möhren putzen, schraben, waschen und grob raspeln anschliessend mit den gehackten Kräutern vermengen.
Für die Sosse Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren mit den geraspelten Wurzeln vermengen und kurz durchziehen lassen.
Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf gewaschenen Salatblättern anrichten.

**: From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org; Date: Wed, 29 Jun 1994

Stichworte: P4 , Salate