Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:35 Titel: Kopfsalat mit Avocado und Sojasprossen

Zutaten

100 g Lachsschinken
1 Avocado
3 El. Zitronensaft
1 Kopfsalat
125 g Sojasprossen
2 1/2 El. Essig
-Salz und Pfeffer
1 Spur Zucker
6 El. Öl

Zubereitung

Lachsschinken in Streifen schneiden. Avocado schälen, halbieren, den Stein herauslösen, in Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Kopfsalat zerteilen, waschen, abtropfen lassen.
Sojasprossen waschen, abtropfen lassen.
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Öl unterrühren.
Zutaten mit der Sosse mischen.
* Pro Portion 322 kcal/1345 kJ *

*: Quelle: ARD/ZDF 6.06.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Salat , Kalt , Avocado , P4