Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:25 Titel: Eiersalat für 8 Personen

Zutaten

12 Eier
500 g Fleischwurst
1 Bund Radieschen
1 Paket Tiefkühl Erbsen
500 g Mayonnaise
150 g Joghurt
1 Tl. Senf
1 Bund Schnittlauch
2 Beete Kresse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Eier 10 Min. hart kochen und abkühlen lassen. Die Fleischwurst würfeln. Die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Die Erbsen auftauen. Mayonnaise, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer zu einer Sauce verrühren. Den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und in die Sauce geben. Die Kresse mit der Schere abschneiden, waschen und ebenfalls in die Sauce geben. Eier pellen, achteln und alle Zutaten mischen.

**: Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Stichworte: ftp-Frankfurt , Salate , Eier , P8