Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:51 Titel: Kerbel-Frischkäse-Flan

Zutaten

75 g Butter; zimmerwarm
200 g Frischkäse
-- z.B. Philadelphia
;Salz
;Pfeffer
1 Spur ;Zucker
1 Knoblauchzehe
1/2 Zitrone; Saft u. Schale
1 Bd. Frischer Kerbel

Zubereitung

Butter und Frischkäse zusammen verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker, ausgedrückter Knoblauchzehe, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft würzen. Kerbel fein hacken und darunter mischen. Kleine Förmchen mit Haushaltfolie auslegen und Kerbelcreme einfüllen.
Über Nacht kühl stellen.
Mit einem scharfen Messer vom Rand lösen und stürzen. Mit Kerbel garnieren.

*: Quelle: Nach: Orella 4/95 Erfasst von Rene Gagnaux
**: Gepostet von Rene Gagnaux; Date: Tue, 18 Apr 1995

Stichworte: Vorspeise , Kalt , Brunch , Frischkäse , Kerbel , P4