Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:12 Titel: Käsebällchen

Zutaten

1 Ei
200 g geriebener Emmentaler
Paprikapulver
Muskatnuss
1 El. Semmelbrösel
Öl zum Fritieren

Zubereitung

Eier, Käse, Semmelbrösel und Gewürze gut vermischen. Den Teig zu kleinen Bällchen formen (ca. 10 Stück). Öl erhitzen, jeweils 5 Bällchen gleichzeitig fritieren.
Wer keine Friteuse hat, kann die Käsebällchen auch in einem normalen Topf in viel Öl ausbacken.
Als Dinner for Two Vorspeise: Spargel-Avocado-Salat mit Chantilly-Sauce Hauptgericht: Kalbsmedaillons "Hohenzollern" mit Käsebällchen und grünem Salat Dessert: Mascarponecreme mit Mokka

**: From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel); Date: Sat, 7 May 1994

Stichworte: Beilagen , Käse , Dinner-for-two , P2 , News