Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:07 Titel: Chapatis

Zutaten

300 g Weizenvollkornmehl
3 El. Butterfett
1/8 l ;Wasser (bis zur doppelten Menge)

Zubereitung

Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen, diese dann ausrollen.
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.
Quelle: Südwest-Text (INDIEN-REISE) 13.04.1994 (UF)

Stichworte: Beilagen , Mehlspeisen