Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:06 Titel: Weißkohl-Möhren-Pfanne

Zutaten

160 g Kartoffeln; geschält
100 g Möhren; geputzt
200 g Weißkohl; geputzt
50 g Würstchen; kalorienreduziert
5 g Öl
1 El. Gemüsebrühe; Instant
1/2 Tl. Kümmel
; Salz
; Pfeffer
2 Petersilienstiele
1/8 l ; Wasser

Zubereitung

:Pro Person ca. : 330 kcal :Pro Person ca. : 1380 kJoule :Eiweiß : 15 Gramm :Fett : 12 Gramm :Kohlenhydrate : 37 Gramm :Broteinheiten : 2 Kartoffeln und Gemüse waschen. Alles in Stücke schneiden. Würstchen in di Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Würstchen anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Gemüse anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen. Mit Brühe, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Alles zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.
Würstchen untermischen. Petersilie waschen, hacken und zufügen.

*: Quelle: 25.02.96 I. Benerts
**: Gepostet von Ingrid Benerts

Stichworte: Diät , Diabetes , P1