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Kartoffelschnee mit Krebsbutter und Kaviar
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:50    Titel: Kartoffelschnee mit Krebsbutter und Kaviar
Zutaten
  • 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
  • 70 g Dose Krebsbutter
  • 150 g Schlagsahne
  • -Salz, Pfeffer
  • 70 g Keta-Kaviar

Zubereitung

Kartoffeln 20 Min. kochen, durch die Kartoffelpresse drücken.
Krebsbutter schmelzen, gut die Hälfte davon mit der Schlagsahne und den Kartoffeln verquirlen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Auf einer vorgewärmter Platte anrichten, mit Kaviar bestreuen und mit restlicher Krebsbutter beträufeln.
Pro Portion 450 kcal/1884 kJ.

*
Quelle: ARD/ZDF 29.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 31 Dec 1994

Stichworte
Vorspeise , Kalt , Krebsbutter , Kaviar , P4


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