Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:58 Titel: Fritierter Reis nach chinesischer Art

Zutaten

200 g Gekochter Reis; vom Vortag
200 g Gekochter Schinken
-- in Streifen geschnitten
3 Eier; aufgeschlagen
150 g Tiefgekühlte Erbsen
1 Tl. ;Salz
2 El. Sojasauce
2 Frühlingszwiebeln
-- fein geschnitten
200 g Krevetten
Öl; zum Braten

Zubereitung

Alle Zutaten bereithalten. Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie rauchheiss ist. Öl hineingiessen und die Eier zu einer Omelette backen; aus der Pfanne nehmen, auskühlen lassen und in kleine Streifen schneiden. Schinken in der Pfanne anbraten und beiseite stellen. Reis in derselben Pfanne anbraten, alle Zutaten daruntermischen und abschmecken.

*: Quelle: Nach: Annabelle 23/95 Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Reis , Schinken , Ei , Resteküche , P4