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Wan Tan Teighüllen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Mehlspeisen, Nudeln
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:55    Titel: Wan Tan Teighüllen
Zutaten
  • 600 g Gesiebtes Weizenmehl
  • 1 Tl. Salz
  • 2 Eier leicht verquirlt
  • 1/4 l Kaltes Wasser

Zubereitung

Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde machen .
Ei und Wasser hinzugeben. Zutaten vermischen , bis man einen weichen Ball machen kann. Nochmal ca. 4 - 5 Minuten kneten , bis ein glatter aber weicher Teig entsteht.
Den Teig in 4 gleichgrosse Teile teilen. Die Teile nacheinander zu jeweils 35 * 35 cm grossen platten ausrollen . In die gewünschte Form schneiden und weiterverarbeiten.

**
Gepostet von Philipp Leser
Date: Sun, 27 Nov 1994

Stichworte
Dim sum , P48


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