Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:54 Titel: Vanille-Reis mit Kompott

Zutaten

3/4 l Milch
1 Prise Salz
50 g Zucker
1/2 Vanilleschote
250 g Milchreis
1 kleines Glas Pflaumen
1 Tl. Speisestärke
1 Paket Tiefkühl-Himbeeren

Zubereitung

Milch mit Salz und Zucker aufkochen. Vanilleschote aufschlitzen, Mark herauskratzen. Mark und Schote in die Milch geben. Reis einrieseln lassen und zugedeckt ausquellen lassen. Inzwischen den Pflaumensaft abgiessen und mit der in wenig kaltem Wasser angerührten Speisestärke aufkochen, bis der Saft klar ist. Himbeeren unaufgetaut unterrühren, dann die Pflaumen untermischen. Vanilleschote aus dem Reis nehmen. Reis mit dem Kompott servieren.
478 Kalorien / 2001 Joule pro Portion

Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Garzeit: ca. 40 Minuten

**: From: Krd@hot.zer.de; Date: Thu, 04 Feb 1993 20:27:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Reisgerichte