Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:46 Titel: Spaghetti mit dicken Bohnen

Zutaten

400 g Spaghetti
750 g dicke Bohnen, (1 Glas)
20 g Margarine oder Butter
200 g Katenschinken
2 Fleischtomaten, gross
1 Zwiebel, mittelgross
3/8 l Hühnerbrühe, (Instant)
1 El. Senf, mittelscharf
100 g Schlagsahne
2-3 El. Sossenbinder, hell
1/2 Tl. Bohnenkraut, getrocknet
Petersilie; zum Garnieren
Pfeffer, Salz

Zubereitung

Spaghetti 12 Minuten garen. Tomaten in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten, würfeln. Die Zwiebeln schälen, fein hacken.
Bohnen abtropfen lassen.
Das Fett erhitzen. Zwiebeln und Tomaten darin andünsten. Brühe angiessen, darin aufkochen. Bohnen, Senf und Sahne zufügen, 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Schinken würfeln, Sossenbinder in die Sosse rühren, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken. Schinken zugeben, mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit etwa 20 Minuten Pro Portion ca. 760 Kalorien

*: Quelle: Mini 50/94 Erfasst: Olaf Herrig; 2:2410/908.1
**: Gepostet von Olaf Herrig; Date: Sun, 25 Dec 1994

Stichworte: Nudeln , Bohnen , P4