Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:46 Titel: Spaghetti mit Austernpilzsauce

Zutaten

40 g Spaghetti
50 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
100 g Austernpilze
2 Tomaten
Öl
Salz
Pfeffer
Oregano

Zubereitung

Spaghetti nach Vorschrift in reichlich kochendem Salzwasser garen.
Zwiebel in feine Würfel schneiden. Pilze putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kurz anbraten. Zwiebel und Pilze hinzufügen, kurz mitdünsten.
Tomaten waschen, enthäuten und in Scheiben schneiden, zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und etwa 10 Minuten schmoren lassen.
Sosse über die Spaghetti verteilen und mit geriebenen Käse bestreuen.

*: SUEDWEST-TEXT 15.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Teigware , Spaghetti , Hackfleisch , Tomate , Austernpilz , P1