Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:41 Titel: Risotto I

Zutaten

1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 El. Öl
2 El. gekörnte Brühe
1 Handvoll Salami, gewürfelt
oder auch geräuchertes Putenfleisch
1 Handvoll Tiefkühl-Erbsen und -Möhren
1 kl. Dose Pilze oder Mais (je nach Geschmack)
3 Tassen Reis
Pfeffer und Paprika zum Würzen

Zubereitung

Einen Topf auf den Herd stellen, das Öl hinein und auf höchste Stufe stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden (oder mit der Moulinette) und im Öl glasig dünsten. Dann den Reis dazutun und auch andünsten. Mit nicht allzuviel Wasser ablöschen, die gekörnte Brühe und das Tiefkühlgemüse dazu und warten, bis alles kocht. Dann die Herdplatte auf die niedrigste Stufe stellen, die Salami/das Fleisch und die Pilze/den Mais hinein, würzen und warten, bis der Reis gar ist.
Meine Kinder essen Ketchup dazu! Es schmeckt aber auch ohne ganz toll.

**: From: Astrid_trimpin%fl@zermaus.zer.sub.org; Date: Mon, 15 Mar 1993 20:24:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Reisgerichte , Risotto