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Kalte Joghurtsuppe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:48    Titel: Kalte Joghurtsuppe
Zutaten
  • 4 Becher Magermilchjoghurt
  • 1 Bund Radieschen
  • 2 Tomaten
  • 1 kl. Salatgurke (nicht gewachst)
  • 100 g gekochter Schinken
  • 6 grüne Oliven
  • 6 schwarze Oliven
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El. gehackte Kräuter
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die gewaschenen Radieschen zum gut gekühlten Joghurt in eine Schüssel hobeln. Tomaten abziehen, würfeln, unterrühren. Gurke mit Schale hineinraffeln, Schinken klein würfeln, Oliven grob hacken und alles dazugeben. Salzen, pfeffern, die zerquetschte Knoblauchzehe unterrühren. Mit Kräutern überstreuen. Wer Suppen sehr kalt mag, gibt einige Eisstücke hinein. Dazu passt leicht geröstetes Brot.

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From: dimasc@zb.ub.uni-dortmund.de
Date: Mon, 8 Aug 1994 0

Stichworte
Suppen , P4 , Joghurt , Kalt


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