Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:40 Titel: Reispfanne II

Zutaten

1 Tasse Langkornreis
2 Tassen Wasser
1 Prise Salz
2 Zwiebeln
100 g gekochten Schinken
2 El. Öl
2 El. Mandelstifte
2 El. Wallnusskerne
2 El. Rosinen
100 g Krabben (frisch oder aus der Dose)
2 El. Sojasosse
1 Tl. Curry
1 Prise Pfeffer
Eventuell Sojasprossen (muss aber nicht sein)

Zubereitung

Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Auf niedrige Kochstufe schalten und den Reis im Topf 20 Minuten quellen lassen.
Die Zwiebeln und den Schinken in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dem heissen Öl die Zwiebelstückchen hellbraun braten.
Die Schinkenwürfel, die Mandelstifte, die Wallnusskerne und die Rosinen in die Pfanne geben und alle Zutaten 5 Minuten lang braten.
Krabben, Sojasosse, Pfeffer und den gekochten Reis in die Pfanne zu den anderen Zutaten geben. Eventuell Sojasprossen zugeben.
Zum Servieren Sojasosse zum individuellen Nachwürzen reichen.

**: From: Adrian@adri.sh.sub.de (Adrian Schwegler); Date: Sun, 12 Jun 94 00:56:12 MEZ

Stichworte: Reisgerichte , Krabben , Chinesisch , Wok , Asien , News