Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:37 Titel: Pizza mit Ananas und Schinken

Zutaten

1 x Pizzateig; Rolle aus der Kühltheke

Für den Belag:

1 Ds. Ananas; kleine Dose
1 St Broccoli; kleiner Kopf
50 g Schlagsahne
150 g Creme fraîche
Salz
Cayennepfeffer
1 Tl. Zitronensaft
100 g Schinken; gekochter
200 g Mozzarella-Käse; eine Kugel
Öl; zum Beträufeln

Zubereitung

Ofen auf 250 Grad vorheizen.
Ananas abtropfen, Broccoli putzen, Strunk entfernen. Waschen, in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken.
Sahne mit Crème fraîche, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft verrühren.
Schinken in Stücke zupfen.
Den Teig mit Backpapier aufs Backblech legen, mit der Crème fraîche-Mischung bestreichen. Die Hälfte des Schinkens, Broccoli und Ananasscheiben darauf verteilen. Restlichen Schinken und in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse auflegen. Mit Öl beträufeln. Pizza im Ofen goldbraun werden lassen

**: From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ); Date: Fri, 26 Aug 1994

Stichworte: Mehlspeisen , Pizza , Ananas , Schinken