Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:37 Titel: Pizza "ITALIANA"

Zutaten

1 Pk. Pizza-Teig; vom Dr. ;-)

Für den Belag:

200 g Thüringer-Mett
50 g Porreeringe; Lauch
20 g Butter
100 g Sojasprossen
150 g Ananasstücke
50 g Champignonscheiben
Sojasauce
Currypulver
100 g Brokkoliröschen
150 g Höhlen-Käse

Zubereitung

Teig nach Anleitung zubereiten, dünn auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Nach einer Schablone Italien, Sardinien und Sizilien ausschneiden. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.
Das Mett in der Butter anbraten, Porreeringe dazugeben und kurz andünsten. Champignon- und Anansstücke zufügen und mit Sojasauce sowie Currypulver pikant abschmecken, Sojasprossen zufügen und abkühlen lassen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Brokkoliröschen für 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen.
Den Käse in 1,5cm grosse Würfel schneiden.
Teig mit der Mischung für Pizza-Sauce bestreichen, dann Mett-Mischung darauf verteilen. Brokkoliröschen dekorativ darauf verteilen. Käse ebenfalls gleichmässig auf der Oberfläche verteilen.
Backzeit: 20-25 Minuten.

*: Quelle: Dr. Oetker
**: From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller ); Date: 29 Aug 1994 1

Stichworte: Mehlspeisen , Pizza