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Kräuterwaffeln
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Mehlspeisen, Nudeln
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:24    Titel: Kräuterwaffeln
Zutaten Teig
  • 300 g Mehl
  • 2 Tl. Backpulver
  • 200 g Butter oder Margarine
  • 4 Eigelb
  • 1/8 l lauwarmes Wasser
  • 1 El. Cognac
Sonstiges
  • 1/2 Zwiebel
  • 125 g Fleischwurst
  • Salz
  • Paprika
  • 1/2 Tl. Majoran
  • 1 El. gehackte Petersilie
  • 4 Eiweiß

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Zwiebel und Wurst in feine Würfel schneiden, mit Gewürzen und Kräutern unter den Teig geben.
Eiweiß steif schlagen, unterheben und Waffeln backen.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P4 , Waffel , Pikant , Schinken


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