Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:22 Titel: Käsespätzle III

Zutaten für die Spätzle:

500 g Mehl
5 Eier
1 Tl. Salz
1/4 l Wasser, lauwarm

des weiteren:

7 El. Butter
4 Zwiebeln, abgezogen und in Ringe geschnitten
250 g Emmentaler
evtl. eine noch würzigere Käsesorte

Zubereitung

Aus den ersteren Zutaten die Spätzle bereiten.
In einer Pfanne Zwiebelringe in 4 El. Butter bräunen. In einem weiteren Topf 3 El. Butter zerlassen und die Spätzle darin aufwärmen.
Mit dem Reibekäse vermischen und in eine vorgewärmte Schüssel füllen.
Mit den Zwiebelringen belegen und sofort servieren. Dazu frischen Salat reichen.

**: From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org; Date: Sat, 21 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Mehlspeisen , Spätzle , Nudeln