Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:20 Titel: Grießschmarrn I

Zutaten

3/4 l Milch
120 g Butter
200 g Zucker
1 Pr. Salz
50-100 g Rosinen
300 g Grieß

Zubereitung

Milch mit Zucker, Salz, Rosinen und 100 g Butter zum Kochen bringen.
Dann langsam den Grieß einrühren, bis die Masse dick wird. Vom Feuer nehmen und 10-15 min. quellen lassen.
Nun in reichlich gefetteter Form im Ofen leicht hellbraun backen, herausnehmen und mit Gabeln in größere Stücke zerteilen (nicht schneiden!) Nach Geschmack zuckern und mit Kompott oder Zwetschkenröster servieren.

**: Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout; vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas , Süßspeise , Mehlspeisen