Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:12 Titel: Waadtländer Ramequin

Zutaten

8 Scheibe Kastenweissbrot, 1 cm dick
2 dl Weisswein
8 Scheibe Emmentaler in der Grösse
-der Brotscheiben(5 mm dick)
Butter für die Form

Guss:

2 Eier
3 dl Milch
Muskatnuss
;Salz
;Pfeffer

Zubereitung

Die Brotscheiben mit Weisswein beträufeln, mit je einer Käsescheibe belegen und dachziegelartig in eine ausgebutterte, flache Gratinform legen. Die Zutaten für den Guss verquirlen und über die Brotscheiben verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten backen Dieses Gericht kann auch mit Schinkenscheiben angereichert werden.

*: Quelle: Chäs Chuchi 11/87 erfasst von Daniel Brack

Stichworte: Käse , P4