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Französische Kräuterbällchen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Käsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:05    Titel: Französische Kräuterbällchen
Zutaten
  • 200 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 400 g Emmentaler, gerieben
  • 2 Tl. Senf
  • Pfeffer, grob
  • Majoran
  • Thymian
  • Schnittlauch

Zubereitung

Frischkäse und Sahne verrühren, den Emmentaler unterheben. Mit Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz fest ist.
Die Kräuter fein hacken, die Käsemasse mit nassen Händen zu kleinen Bällchen formen und in den Kräutern wälzen.
(Quelle: Lehrküche der Stadtwerke Hamm Gmbh) 21.01.1994

Stichworte
Käse , Vorspeisen , Beilagen , P20


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