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Hirtensuppe für 15 Personen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:45    Titel: Hirtensuppe für 15 Personen
Zutaten
  • 1 kg Zwiebeln
  • 1/2 kg grüne Paprika
  • 1 1/2 kg mageres Gehacktes
  • 6 El. Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Dosen Tomaten
  • 2 Pakete Balkangemüse (gefroren)
  • Oregano
  • Basilikum
  • 4 l Würfelbrühe

Zubereitung

Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anrösten.
Mit den Gewürzen und der Brühe zusammengeben, durchkochen, und vor dem Anrichten mit dem Balkangemüse noch einmal aufkochen. Mit Mondamin andicken, mit Ketchup abschmecken.

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Von ftp-Server der Uni Frankfurt

Stichworte
ftp-Frankfurt , Suppen , P15 , Gehacktes


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