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Zucchini in Teig oder paniert
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:00    Titel: Zucchini in Teig oder paniert
Zutaten Zutaten
  • Zucchini (ca. 700 - 800 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Basilikum
  • Oregano
  • Majoran
  • Öl
  • Semmelbrösel (Paniermehl)
Für den Omeletteteig
  • 4 T feingesiebtes Weizenmehl
  • 1-2 Eier (oder 1/2 Tasse Sojamehl)
  • Salz
  • 1 T Milch
  • 2 T Wasser

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig vermischen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und würzen, dann kurz in den Omeletteteig tauchen und in einer Pfanne mit heissem Öl von beiden Seiten braun braten.
Bei panierten Zucchini dreht man die mit Teig umhüllten Scheiben noch in Semmelbrösel und brät sie in Butter.

**
From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil)
Date: Sun, 18 Jul 1993 07:51:04 GMT
Newsgroups: de.rec.mampf

Stichworte
News , Zucchini , Gemüsegerichte


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