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Weisser Castello auf Aubergine
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:57    Titel: Weisser Castello auf Aubergine
Zutaten
  • 1 kleine Aubergine
  • 2 Fleischtomaten
  • - oder 4 normale Tomaten
  • Salz
  • Thymian
  • Pfeffer
  • Öl
  • 150 g Weisser Castello

Zubereitung

Die Aubergine in längliche Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln.
Zuerst die gesalzenen Auberginenscheiben in heissem Öl kurz anbraten, dann die Tomaten hinzufügen, ebenfalls kurz braten, dann würzen und auf eine feuerfeste Platte legen. Den Weissen Castello in Scheiben daraufgeben und kurz unter dem vorgeheizten Grill bräunen.
Als Beilage frisch gebackenes Baguette.

Stichworte
Gemüse , P2


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