Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:56 Titel: Überkrustete Selleriescheiben

Zutaten

1 Sellerieknolle; (ca. 800 g)
Zitronensaft
1 Tl. Zucker
1 l ; Wasser
2 Fleischtomaten
2 Scheibe Roggentoast
100 g Emmentaler; gerieben
1 Pk. TK-8-Kräutermischung
-Salz, Pfeffer
30 g Butter

Zubereitung

Sellerieknolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Zitronensaft und Zucker in Wasser 10 Min. kochen, abtropfen lassen, in eine gefettete Auflaufform geben.
Fleischtomaten in Scheiben schneiden, auf den Sellerie legen.
Roggentoast toasten, zerkrümeln. Toastkrümel mit geriebenem Emmentalerkäse, TK-8-Kräutermischung, Salz, Pfeffer mischen, auf das Gemüse streuen. Butter schmelzen, darübergiessen.
In den Backofen schieben, bei 225 °C (Gas Stufe 4) etwa 30 Minuten backen.
Pro Portion 350 kcal/1465 kJ

*: Quelle: ARD/ZDF 09.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Wed, 09 Nov 1994

Stichworte: Gemüse , Gratin , Sellerie , Vegetarisch , P4