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Topinamburs überbacken
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:54    Titel: Topinamburs überbacken
Zutaten
  • Topinamburs; geschält
  • ; Wasser; leicht gesalzen
  • Fett
  • Mornaysauce
  • Käse; gerieben
  • Butter; flüssig

Zubereitung

Topinamburs in leicht gesalzenem Wasser kochen, die Knollen in Scheiben schneiden, auf einen gefettete Backplatte schichten, Mornaysauce darübergiessen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Butter beträufeln und überbacken.

*
Quelle: dtv-Küchenlexikon Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 18.12.94
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Dateien gibt:n und

Stichworte
Gemüse , Frisch , Topinambur , P1


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