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Rösti-Ecken mit Pfeffer-Creme fraîche
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:42    Titel: Rösti-Ecken mit Pfeffer-Creme fraîche
Zutaten
  • 2 El. Öl
  • 1 Pk. Rösti-Ecken (tiefgefroren 450 g)
  • 1 El. Pfefferkörner, grün, eingelegte
  • 1 Bech. Creme fraîche (150 g)
  • 12 Schb. Bündner Fleisch (160 g)

Zubereitung

1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rösti-Ecken ca. 4 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
2. Pfefferkörner mit einem scharfen Küchenmesser grob hacken und unter die Creme fraîche ziehen.
3. Rösti-Ecken halbieren und jeweils mit einem Klecks Creme fraîche und einer Scheibe Bündner Fleisch garnieren. Ergibt 12 Stück.

*
Quelle: Neue Revue Nr.35/94
**
Gepostet von Joachim M. Meng
Date: 28 Aug 94 18:07:00 +0200

Stichworte
Pikant , Wenig Kalorien , Was Schnelles , P12


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