Hondos Rezepte

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Zutaten

1 Zwiebel
20 g Butter
40 g Gerstengrütze
200 g Tk-Grünkohl
3/4 l Gemüsebrühe
1 Tomate
2 Zwiebeln
2 El. Öl
1/8 l Schlagsahne
-Salz, Pfeffer, Muskat
1 Ei; hart gekocht

Zubereitung

Zwiebel würfeln, in Butter glasig dünsten, Gerstengrütze zugeben, anschwitzen Tk-Grünkohl hineingeben, Gemüsebrühe zugiessen, zugedeckt ca. 20 Min. garen. Tomate entkernen, würfeln. Zwiebeln in Ringe schneiden, in Öl braun rösten. Schlagsahne zugeben, aufkochen.
Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Hart gekochtes Ei halbieren, mit Tomaten und Zwiebeln auf die Suppe geben.
Pro Portion ca. 598 kcal/2500 kJ

*: Quelle: ARD/ZDF 05.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Thu, 15 Dec 1994

Stichworte: Suppe , Creme , Grünkohl , P2