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Pasteten mit Gemüseragout
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:36    Titel: Pasteten mit Gemüseragout
Zutaten
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Fenchelknolle
  • 1 kleine Zucchino
  • 100 g Bratenreste (ersatzweise
  • - gekochten Schinken)
  • 1 El. Öl
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Becher Sahne
  • 2 Blätterteig-Pasteten

Zubereitung

Zubereitung Gemüse putzen und in Würfel oder Streifen schneiden. Ebenso das Fleisch.
Im Öl anschmoren und würzen. Sahne zugiessen und 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Pasteten im Backofen bei 175 Grad erhitzen. Mit dem Gemüseragout füllen und mit kleingeschnittenem Fenchelgrün bestreuen.

Stichworte
Gemüse , P1


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