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Okras gedünstet mit Grilltomaten
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:35    Titel: Okras gedünstet mit Grilltomaten

Zutaten
  • 400 g Okras
  • 1 Lorbeerblatt
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Salz
  • 3 El. Öl
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Tomaten

Zubereitung

Okras putzen, waschen, halbieren und in Wasser mit Lorbeerblatt, Zitronensaft und Salz 10 Minuten kochen. Abgiessen, abschrecken.
Öl erhitzen, die Okras darin anbraten, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Eine gehackte Knoblauchzehe über das Gemüse streuen. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, grillen. Okragemüse mit den mit Salz und Pfeffer gewürzten Tomaten anrichten.

**
Gepostet von Franz Betzel
Date: Sat, 24 Sep 1994

Stichworte
Okra , Gemüsegerichte


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