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Linsen-Brätling
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:30    Titel: Linsen-Brätling
Zutaten
  • 125 g Linsen
  • 1 Karotte; fein geraspelt
  • 1 Kartoffel; fein geraspelt
  • 1 Zwiebel; fein geraspelt
  • 1 Knoblauchzehe; zerdrückt
  • 2 El. Sonnenblumenkerne
  • 2 El. Sesamsamen
  • 2 El. Haferflocken
  • 2 El. Vollkornmehl
  • 1 Ei
  • 2 El. Sojasauce
  • 1 El. Curry; oder mehr, je nach
  • - Geschmack
  • Pfeffer; aus der Mühle
  • Salz
  • Öl; zum Braten

Zubereitung

Die Linsen, mit Wasser knapp abgedeckt, nach Vorschrift weich kochen. Überschüssiges Wasser abgiessen.
Inzwischen alle Zutaten - ausser Öl - miteinander mischen, flache Frikadellen bilden und 30 Minuten kalt stellen.
In heissem Öl von jeder Seite 5 Minuten braten.
In halbierten Brötchen mit Salatstreifen servieren, je nach Geschmack mit Curry-Mayonnaise.
Nach: Essen & Trinken, 1/1994, S. 11 24.01.1994

Stichworte
Gemüse , Fleischlos , P4


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