Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:29 Titel: Küsten-Champignons

Zutaten

500 g große Champignons
100 g milder roher Schinken
1 Knoblauchzehe
100 g Kräuter-Crème-fraîche
1 El. gehackte Petersilie
1 El. gehackter Dill
1 El. gehackter Schnittlauch
1 Eigelb
250 g Krabben

Zubereitung

Champignons entstielen, Köpfe etwas aushöhlen und in eine flache Auflaufform setzen. Schinken in feine Würfel schneiden und in die Pilze geben. Knoblauchzehe durchpressen und mit Creme fraîche, Kräutern und Eigelb verrühren. Krabben unterheben und die Masse in die Champignons füllen. Im Mikrowellen-Kombinationsgerät gratinieren.
Einsetzen: unten. Grillstufe 3. 8 bis 10 Minuten bei 600 Watt.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Mikrowelle , Pilze , Champignons , Meeresfrüchte , Krabben