Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:21 Titel: Kartoffel-Knoblauch-Pfanne

Zutaten

500 g Kartoffeln; klein, neu
1 Bd. Frühlingszwiebeln
2 El. Speiseöl
10 Knoblauchzehen
-Salz und Pfeffer
Thymian
;Wasser

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, die Schale mit einer Bürste abschaben.
Frühlingszwiebeln putzen, dass dunkle Grün abschneiden, die Zwiebeln waschen, längs halbieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, von allen Seiten anbraten, die Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen (ungeschält) hinzufügen, etwa 5 Minuten mitbraten lassen, mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
Etwas Wasser hinzugiessen, die Kartoffel-Knoblauch-Pfanne in 10-15 Minuten gar dünsten lassen.
Gegrillte Nackenkoteletts dazu reichen.

*: Quelle: Absender: Karin Schmidt 2:2456/440.25 6.06.94

Stichworte: Kartoffel , P4