Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:21 Titel: Kartoffelgratin mit Münsterkäse

Zutaten

4 mittl. Kartoffeln, mehligkochend
20 g Butter
200 g Münsterkäse
1 El. Kümmel, ganz
Schwarzer Pfeffer; a.d.M.

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und in einem hohen Topf mit Salzwasser bedeckt gar kochen. Den Grill vorheizen.
Eine runde, feuerfeste Pieform mit Butter ausstreichen. Die Kartoffeln pellen, der Länge nach quer aufschneiden, kreisförmig mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen. Den Münsterkäse in je eine Scheibe pro Kartoffelhälfte schneiden und die Kartoffelhälften damit belegen. Mit Kümmel und Pfeffer würzen und kurz unter dem Grill gratinieren, bis der Käse etwas zerlaufen ist.
Sofort mit Salat als kleine Mahlzeit servieren.
Pro Portion 285 kcal.

*: Quelle: Nach: Käse und Kartoffeln Schloss-Verlag München; Erfasst von: Ulli Fetzer 16.09.95

Stichworte: Kartoffel , Gratin , Käse , P4