Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:18 Titel: Käse-Sahne Chicorée

Zutaten Für 3-4 Personen

750 g Chicorée
100 ml trockener Weisswein
100 g Emmentaler
3 Ecken Kräuterkäse a 60 g
250 ml Sahne
350 g Kochschinken
Salz
Muskat
Pfeffer

Zubereitung

Den Strunk aus dem Chicorée keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Chicorée halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem wein begiessen und zugedeckt 9 min. bei 600 W garen. Flüssigkeit abgiessen und aufheben.
Emmentaler reiben, mit den Käse-Ecken, Sahne und Gewürzen im Mixer vermengen, nach und nach die Kochflüssigkeit dazugeben.
Schinken in Würfel schneiden, über den Chicorée geben, die Käse-Sahne Mischung darübergiessen und 15 min. bei 600 W garen.
Wer hat, kann in den letzten 5-7 min. noch den Grill dazuschalten.

**: Gepostet von Rainer Huebenthal; Date: Mon, 26 Sep 1994

Stichworte: Chicorée , Gemüsegerichte , Käsegerichte , Mikrowelle