Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:16 Titel: Gurkentaler

Zutaten

2 kleine Grüne Gurken
Sahnefestiger
200 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Ei; hartgekocht
50 g Schinken, gekocht
1/2 Bd. Dill
2 Tl. Meerrettich
1 Tl. Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Gurken waschen, Enden abschneiden, halbieren und aushöhlen. Innen mit wenig Sahnefestiger bestreuen.
Doppelrahm-Frischkäse cremig rühren. Das Ei und den Schinken würfeln, den Dill klein schneiden. Ei, Schinken, Dill, Meerrettich, Senf, Salz und Pfeffer unter den Frischkäse rühren. Gurken mit der Masse füllen und kaltstellen.
Die Gurken vor dem Servieren in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Dill garnieren.

*: Quelle: ARD/ZDF - 18.07.94
**: Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte: Gemüse , Frisch , Gurke , Gefüllt , Käse , P6