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Grappa-Kartoffeln, in Meersalz gegart
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:13    Titel: Grappa-Kartoffeln, in Meersalz gegart
Zutaten
  • 12 kleine Kartoffeln
  • 3 kg Grobkörniges Meersalz
  • -- kann weiter verwendet
  • -- werden
  • 1 El. ;Wasser
  • 1 Tl. Grappa

Zubereitung

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Kartoffeln samt Schale gründlich waschen.
Das Meersalz in eine feuerfeste Form geben, die Kartoffeln hineinlegen, gut damit bedecken und das Salz mit wenig Wasser anfeuchten.
Grappa-Kartoffeln auf der untersten Schiene im Backofen ca. 30 Minuten garen, herausnehmen, vom Meersalz befreien und der Länge nach halbieren.
Jede Schnittfläche mit ein paar Tropfen Grappa würzen.
Beilage: Rosenkohljulienne, Kräuterquark

*
Quelle: -Vegetarisch Fit 1/95 -Erfasst von Karin Förg
-2:2480/3508.2 21.12.94

Stichworte
Kartoffel , Vegetarisch , Pikant , P4


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