Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:39 Titel: Gemüse mit 2 Dips

Zutaten Für 4 Portionen

250 g Gemüse
z.B. Möhren, Staudensellerie,
Salatgurke,
Fenchel

Tomaten-Knoblauch-Dip

1/2 Glas Mayonnaise (80%)
1/2 Becher saure Sahne
2 El. Ketchup
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Worcestershiresauce
1 Tl. Weinbrand
Schnittlauch zum Bestreuen

Senf-Dip

1/2 Glas Mayonnaise (80%)
1 El. mittelscharfer Senf
1-2 Tl. Weißweinessig
Salz
Pfeffer adM.
1 Prise Zucker
Schnittlauch zum Bestreuen

Zubereitung

1. Das Gemüse Putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten zum Tomaten-Knoblauch-Dip miteinander verrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
3. Alle Zutaten zum Senf-Dip miteinander verrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Als Menüvorschlag: Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Pro Portion: ca. 565 kcal (2366 kJ)

*: Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag

Stichworte: P4 , Salate , Dips