Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:04 Titel: Gedeckter Apfelkuchen III

Zutaten

400 g Mehl
1 Pk. Backpulver
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
1 kg Äpfel
(oder ca. 600-700ml Apfelkompott oder -mus)
Dosenmilch
1 Ei

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver in eine Rührschüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden. Den Zucker und Vanillezucker hineinschütten und mit dem Ei verrühren, danach die Butter hinzugeben und alles zu einem festen Teig verkneten. 2/3 des Teiges ausrollen und in eine gefettete Springform legen und einen Rand formen. Die gedünsteten Äpfel auf den Teig legen. Den restlichen Teig ausrollen und auf die Füllung legen. Den Teigdeckel mit dem mit Dosenmilch verquirltem Ei bestreichen.
Bei 150 °C im Umluftherd 50-60 Minuten backen.
(E-Herd 175-200°C = 70 Minuten)

*: Quelle : Vanillezuckertüte von RUF
**: Gepostet von Susanne Moenkemeier; Date: Fri, 14 Oct 1994

Stichworte: Kuchen , Apfel