Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:03 Titel: Gebratener Kohl mit Krabben

Zutaten

600 g Weisskohl; grob geschnitten
2 Tomaten; geviertelt
2 Rote Chilies; entkernt und
- in kleine Stücke
- geschnitten
115 g Krabben; geschält und
- gereinigt
1/2 Tl. Ingwer-Pulver
1/2 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz
-Salz; nach Geschmack
4 El. Öl

Zubereitung

Das Öl erhitzen, die Chilies, Ingwer und Kurkuma zu einer Paste anbraten, die Krabben zufügen und mitbraten, bis sich die Farbe der Krabben verändert. Nun wird der Kohl beigefügt und bis zur Gare mitgebraten. Salz und Tomaten untermischen und weitere 2-3 Min.
garen. Heiss servieren.

*: Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94

Stichworte: Gemüse , Frisch , Kohl , Krabbe , Asien , P4