Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:58 Titel: Essig-Paprika-Weißkohl

Zutaten

250 g Weißkohl
1 rote Paprika
4 El. Erdnußöl
1 El. Essig
1 Tl. Zucker
5 cm Lauch, feingehackt
evtl. 1 Prise Sezuan-Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

Den Weißkohl waschen und in rhombusförmige Stücke schneiden.
Paprika waschen, Samen entfernen und in Stücke schneiden.
Das Öl in einem Wok bei starker Flamme erhitzen. Lauch, evtl.
Pfeffer und Salz zugeben, dann die Paprikastücke hineingeben und kurz anbraten. Den Weißkohl hinzugeben und eine Minute unter Rühren braten.
Mit Essig und Zucker abschmecken. Heiß servieren.

**: From: BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.nbg.sub.org; Date: Wed, 29 Dec 1993 23:08:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer , Wok , Gemüse , Paprika , Weißkohl