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Diebchen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:57    Titel: Diebchen
Zutaten
  • 1 kg Pellkartoffeln; auf Wunsch
  • - ein Viertel mehr
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • Muskat
  • "Ahle Wurst"
  • Weissbrot; gewürfelt

Zubereitung

Pellkartoffeln schälen, heiss durchpressen und abkühlen lassen. Mit Eiern, Mehl und Muskat einen Kartoffelteig kneten. Wurstbrocken ausbraten und im Fett die Brotwürfel rösten. In den Kartoffelkloss Wurst und Semmeln füllen. Die "Diebchen" in siedendem Wasser 20 Minuten garziehen lassen. Dazu kann man Speck und ausgebratene Zwiebeln geben.

*
Quelle: Hessentext 19.09.94
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 19 Sep 1994

Stichworte
Kartoffel , Kloss , Wurst , Brot , P1


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