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Dätscher
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:56    Titel: Dätscher
Zutaten
  • 2 kg Kartoffeln
  • 1 Tl. Salz
  • 1 grosse Zwiebel
  • 3 Eier
  • 1 El. Mehl; oder Haferflocken
  • 2 El. Schmand
  • -Öl

Zubereitung

Kartoffeln waschen, schälen und mit der Zwiebel reiben. Salz, Eier, Haferflocken (Mehl) und Schmand darunterrühren. Öl in eine Pfanne giessen und den Teig portionsweise mit einer Kelle hineingeben. Von beiden Seiten knusprig braten.
Dazu reicht man eingemachte Heidelbeeren.

*
Quelle: hessentext 12.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Stichworte
Kartoffel , Puffer , P1


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