Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:55 Titel: Chinakohl-Pfanne

Zutaten Für 4 Personen

1 rote Paprika
1 Stange Lauch
500 g Chinakohl
1 Glas Sojabohnenkeimlinge
400 g Rinderhack
1/2 Maggi Brühwürfel (Fleischsuppe)
2 El. Sojasoße
Cayennepfeffer
1 El. Öl

Zubereitung

Paprika waschen, entkernen, weiße Häute entfernen, in Streifen schneiden. Lauch waschen, in Scheiben schneiden. Sojabohnenkeimlinge abtropfen. Chinakohl waschen und in breite Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch anbraten. Wasser (1/8l) dazugeben, und aufkochen. 1/2 Würfel klare Fleischsuppe dazugeben. Mit Sojasoße und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen. Paprika, Lauch und Sojabohnen in die Pfanne zugeben, und zugedeckt ca. 5 Minuten kochen lassen. Chinakohl zugeben und eine weitere Minute garen.
1 Portion hat ca. 1240 kJ (295 kcal).

**: From: sascha@slto.zer.sub.org; Date: Sun, 23 Jan 1994 23:06:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Chinesisch , Gemüsegerichte