Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:53 Titel: Canberra-Schüssel

Zutaten

500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 El. Petersilie, gehackt
1 El. Bleichsellerieblätter, gehackt
1 Msp. Thymian
1 Msp. Majoran
1/4 Tl. Pfeffer
1 Tl. Salz
Butter

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebeln grob reiben, mit Kräutern mischen und würzen.
Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, glattstreichen und Butterflöckchen daraufsetzen. Form mit Alufolie bedecken und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 200 °C / 20 Minuten.
Alufolie entfernen und etwa 25 Minuten weiterbacken, bis die Kartoffeln eine schöne braune Kruste haben.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Kartoffel