Hondos Rezepte

Admin

Zutaten Für drei Portionen

500 g kleine Kartoffeln
250 g kleine Zucchini
2 El. Öl
20 g Butter
2 Knoblauchzehen
2 Stengel Salbei (etwa 12 Blätter)
150 g geräucherte Putenbrust in Scheiben
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln bürsten. Zucchini waschen und den Blütenansatz abschneiden.
Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln unter Wenden etwa fünf Minuten anbraten.
Zucchini zufügen und zehn Minuten weiterbraten. Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Salbei abspülen und trockentupfen. Putenbrust in Stücke schneiden. Zusammen mit Salbei und Knoblauch zu den Kartoffeln geben. Drei Minuten weiterbraten.
Abschmecken.

*: (Pro Portion ca. 335 Kalorien / 1402 Joule)
**: Article: 78 of zer.t-netz.essen; From: c.bluehm@link-f.comlink.de

Stichworte: ZER , Bratkartoffeln , Zucchini , Putenbrust , Geflügel