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Gebrannte Suppe (Haina)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:37    Titel: Gebrannte Suppe (Haina)
Zutaten
  • 2 El. Fett
  • 4 El. Mehl
  • 1 grosse Zwiebel
  • 1 Stange Porree
  • 1/4 Sellerie
  • 6 Kartoffeln
  • -Salz
  • Majoran
  • Kümmel
  • 2 l Fleischbrühe

Zubereitung

Mehl in heissem Fett stark bräunen! Zwiebelwürfel zugeben, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln und Gemüse kleingeschnitten darin 30 Minuten kochen. Rote Wurst in Stücke schneiden und in die Suppe geben.

*
Quelle: Hessentext 13.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 15 Dec 1994

Stichworte
Suppe , Eintopf , Lauch , Sellerie , Kartoffel , P4


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